
Начинка из яблок и бананов для пирожков и тортов.
Ингредиенты банан 1 шт. блоки 300 г сахар 100 г крахмал кукурузный 10 г цедра одного апельсина сок апельсина 50-70 мл. Яблоки следует нарезать и смешать с сахаром, соком апельсина и цедрой апельсина. Проварить до полного растворения сахара. Необходимо добавить нарезанный банан и также немного проварить. В кукурузный крахмал следует добавить ложку сахара. […]
Читать далее
Шоколадный крем-брюле
Ингредиенты 4 кокотницы по 200 мл: куриные яйца (желтки) — 4 шт. сливки 33% — 500 г сахар — 50 г шоколад — — 140 г тростниковый сахар — 4 ч.л. Разогреваем духовку до 110 градусов. Даём закипеть чайнику. Сливки нагреваем до кипения, затем добавляем измельченный шоколад и тщательно перемешиваем до получения гладкой […]
Читать далее
Винтажная гурьевская каша с орехами и фруктами: рецепт из 1861 года
Ингредиенты сливки 33% — 500 г молоко – 250 мл. манная крупа — 60 г грецкие орехи — 200 г сахар — 60 г миндаль — 10 шт. панировочные сухари – 1 ст.л. варенье или фрукты Миндаль следует обварить кипятком, затем очистить от кожицы. После этого орехи добавляют к грецким и измельчают в […]
Читать далее
Творожный торт «Наполеон» по рецепту Царевна_Несмеяна
Ингредиенты коржи: творог – 350 г сахар – 170 г яйца – 2 шт. сливочное масло – 100 г мука – 400-450 г разрыхлитель – 10 г ванильный сахар – 10 г крем: творог – 350 г молоко – 500 мл. сахар – 170 г яйца – 3 шт. мука – 50 г […]
Читать далее
Шоколадный торт «Сникерс», приготовленный дома
Ингредиенты карамельная начинка: 120 г сахар 40 г вода 30 г сливочное масло 140 г сливки 32-36% соль 80-100 г арахис крем: 300 г крем-чиз 250 мл сливки 32-36% 1 ст.л. сахарная пудра опционно 200 г шоколад пропитка: 100 мл молоко 2 ст.л. какао быстрорастворимый Бисквит в предыдущем рецепте. Бисквит необходимо охладить, затем […]
Читать далее
Фруктово-ягодный десерт
Ингредиенты банан 1 шт. + абрикосы 7 шт. + сливки 33% 3 ст.л. банан 1 шт. + дыня 200 г + сливки 33% 3 ст.л. банан 1 шт. + клубника 150 г + сливки 33% банан 1 шт. + нутелла 2 ст.л. + сливки 33% 3 ст.л. Для приготовления этого десерта можно использовать […]
Читать далее
Яблочное повидло по рецепту Ирины-Солнце.
Ингредиенты яблоки 2 кг сахар 1,6 кг Яблоки следует нарезать крупными кусками и перемешать с сахаром. Варить на огне, периодически помешивая, до достижения мягкости. Блендером пробить до пюре. Варить примерно й час постоянно помешивая. Перелейте в банки и закройте винтовыми крышками. Накрыть пледом и оставить на ночь. Убрать в место для хранения. Хранятся […]
Читать далее
Баскский чизкейк, приготовленный на огне
Ингредиенты яйцо — 3 шт. творожный сыр — 450 г сахарная пудра — 120 г мука — 20 г лимонный сок — 1 ст.л. сливки 33% — 260 мл. Венчиком смешайте творожный сыр и яйца Добавьте сахарную пудру и еще раз перемешайте Отмерьте 2 столовые ложки заготовки, добавьте муку и тщательно перемешайте Соедините […]
Читать далее
Малиновое варенье: быстрый рецепт на зиму
Ингредиенты малина 1 кг. желфикс 1 пак. (20 г сахар 500 гр Перемешайте желфикс с сахаром. Поместите вымытую малину в кастрюлю, подходящую для приготовления варенья. Добавьте Желфикс с сахаром к малине. Аккуратно перемешайте. Продолжая непрерывно помешивать, доведите до кипения, используя средний огонь. Варите три минуты на сильном огне, не прекращая помешивание. Снимите пенку […]
Читать далее
Капкейки с шоколадом и вишней
Ингредиенты яйцо – 1 шт. сахар – 80-100 г мука – 70 г какао – 15 г кефир – 60 г сливочное масло – 35 г растворимое кофе – 1 ч.л. кипяток – 60 г сода – ¼ ч.л. ванильный сахар – 10 г вишневая начинка: вишневый сироп – 100 г крахмал – […]
Читать далее