Ингредиенты
- свинина (мякоть для отбивных) — 500 г
- бекон — 100 г
- специи для мяса —
- соль —
- рис акватика mix — ½ ст
- перец болгарский — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- масло растительное — 2 ст.л.
- перец черный молотый —
этот мясной деликатес с начинкой способен покорить любого. Он обладает превосходным вкусом и отличается удобством в использовании. Это прекрасный выбор для любого торжества. Гарнир из риса, дополняющий мясное блюдо, особенно удачен, поскольку он впитывает ароматы овощей и мяса.
мясо следует нарезать на кусочки одинакового размера. Затем эти кусочки нужно хорошо отбить и натереть солью со специями.
заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник примерно на 3 часа или на ночь.
рис необходимо отварить, следуя рекомендациям, указанным на упаковке. После варки слейте воду.
5. Болгарский перец и лук мелко нарезать.
в сковороде нужно разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости. Затем добавьте рис, прогрейте его 2-3 минуты и снимите с огня, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
возьмите чашу, застелите ее фольгой в два слоя и выложите дно и стенки беконом.
после этого необходимо распределить кусочки отбитого мяса. Дно должно быть полностью покрыто мясной прослойкой, плотно прилегающей друг к другу.
выложить рис с овощами в подготовленное мясо, а свисающие края мяса накрыть сверху.
сначала необходимо накрыть верхнюю часть бомбы фольгой. Затем выньте бомбу, обернутую фольгой, из чаши и переложите на противень. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут.
после этого удалите фольгу с поверхности бомки и продолжайте запекать еще 10 минут при температуре 200 градусов Цельсия. Бомка должна приобрести золотистый цвет. Подавайте блюдо теплым. К мясу можно предложить и овощной салат. Приятного аппетита!
