Ингредиенты ½ небольшого кочана молодой капусты по небольшому кусочку сладких перцев разных цветов 1 синяя луковица 1 зубок чеснока ½ лимона 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара немного молотого черного перца 3 ст.л. оливкового масла Капусту тонко нашинковать. Перец и лук нарезать тонкой соломкой. Чеснок пропустить через давилку. Поместите овощи в салатник, посолите, добавьте сахар […]

Аппетитный салат с кабачками и картофелем: отварной молодой картофель и нежные овощи, приправленные уксусом и ароматными добавками – прекрасный вариант для дневного приема пищи! Продукты кабачок – 1 шт. (400-500 г) картофель молодой варёный – 400 г лук репчатый – 1 шт. чеснок – 1-2 зубч. соль – 1 ч.л. сахар – 1/2 ч.л. уксус […]

Ингредиенты свекла – 1 средняя морковь – 1 средняя яблоко – 2 зелёных кислых белокочанная капуста – 300 г маринованные или малосольные огурцы – 2 шт. изюм светлый без косточек – 50 г зира – 1-2 ч.л. растительное масле – 3-4 ст.л. яблочный уксус – 1 ст.л. соль свежемолотый чёрный перец Залейте изюм горячей водой […]

Ингредиенты 1 средний кабачок 1 морковь кунжут 4 ч.л. по 2 ч.л. кориандра и сухого чеснока чёрный перец и соль острый красный перец по желанию 3 ч.л. уксуса 1-3 зубчика чеснока 50 мл растительного масла Овощи очистить и натереть. Добавить специи, залить горячим маслом, перемешать. Добавить уксус, перемешать и дать настояться.

Ингредиенты 3 кг. кабачков 3 кг. помидоров 10 болгарских перцев различных цветов (среднего размера) 10-12 долек чеснока 160 г сахара две столовые ложки крупной каменной соли (без йода и без добавления экстра») 2 ст.л. растительного масла (рафинированного без запаха) 2 ст.л. столового уксуса 9% Прежде всего необходимо подготовить все овощи. Вес овощей указывается в неочищенном […]

Ингредиенты помидор – 1,7-1,8 кг. на 4 пол литровые баночки лук репчатый – 3 шт. масло растительное без запаха – 60 мл. соль с небольшой горкой – 1 ч.л. уксус 9% столовый(по 2 ч.л. на каждую баночку) – 8 ч.л. Помидоры промываем и нарезаем на 6 частей. Плодоножку удаляем. Луковицу необходимо разрезать надвое, а каждую […]

Ингредиенты кабачки – 1100 кг морковь – 700 г лук – 700 г масло растительное – 100 мл. томатная паста – 140 г сахар – 50 г соль – 25 г уксус 9% – 3 ст.л. специи черный молотый перец паприка Кабачки нарезаем крупными кубиками, морковь натираем на терке, а лук порежем. Обжарим лук и […]

Ингредиенты баклажан – 1 шт. помидор – 1 шт. огурец – 1 шт. чеснок – 3 зуб. петрушка – 1 пуч. масло растительное – 2 ст.л. сметана – 2 ст.л. соль Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Помидор порезать средними кусочками. Приготовить заправку, для этого огурец натереть […]

Ингредиенты авокад – 1 шт. консервированный тунец – 1 шт. яйца – 2 шт. огурец – 1 шт. помидоры – 2 шт. салат – 1/2 пучка сок лимонный – 1 ч.л. масло оливковое – 30 мл. специи соль Яйца отварить вкрутую и остудить. Огурцы, помидоры, яйца порезать крупными кусочками. Авокадо почистить и порезать крупно. Салат […]

Ингредиенты огурцы свежие – 500 г укроп – 1-2 веточки уксус яблочный – 1 ст.л. перец красный жгучий – ½ стручка чеснок – 2-3 зубчика соус соевый – 1 с.л. кунжутное масло – 1 ст.л. кунжут семена – 1 ч.л. соль – вкусу Подготовить ингредиенты. Огурцы промыть и отрезать края. Огурцы разрезать вдоль и прокатать […]