EdaLandia

Ингредиенты филе масляной рыбы — 3 шт. ( желательно свежее, мне удалось найти замороженную рыбку) белое вино — 6 ст.л. соль перец сливочное масло — 30 г мука — 20 г сливки — немного ( на глаз — см. раздел «соус») базилик сушеный измельченный — щепотка лук-порей (белая часть) — буквально 4-5 кружочков […]

Ингредиенты форель 2,5-3 кг. (или сёмга, лосось) морская соль — 4 кг. фенхель свежий — 1 шт. свежемолотый перец Рыбу следует вымыть, но нет необходимости удалять чешую. На противень следует высыпать килограмм соли, а затем поместить на нее рыбу. Нарезать крупными кусками фенхель. Рыбу следует натереть солью и свежемолотым перцем, а затем нафаршировать […]

Ингредиенты рыба около 1 кг. лук 4-5 головок морковь 2 шт. корень петрушки 1 шт. томатная паста соль сахар перец черный розмарин В моём распоряжении было пять замороженных рыбных филе, общий вес которых составлял примерно 1 кг. Приготовить овощную подливу: Лук, морковь и корень петрушки, натертые на терке, обжариваются на растительном масле. Залить […]

Ингредиенты рыба филе – 1 кг. ( у меня треска) лук репчатый — 1 небольшая луковица яйцо – 1 шт петрушка и укроп – по одному небольшому пучку сметана – 200 г или масло постное – 2 ст.л. соль перец На сайте присутствует нечто подобное, однако я не считаю это подходящим вариантом, это […]

Ингредиенты 1 сырая морковка 1 кабачок 3 зеленых лука 2 зубка чеснока 1-2 ст.л. соуса чили кинза 500 г белой рыбы 1 ст.л. рыбного соуса соль мука соус 0.5 ст. рисового уксуса 2 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. соуса чили 1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. воды базилик кинза Все ингредиенты для […]

Ингредиенты 1,3 кг филе рыбы (в оригинальном рецепте использовалась щука, я взяла морской окунь), 1,3 кг. соленой капусты, 400 г сметаны, 400 г сыра, 100 г масла, 1 яйцо, немного панировочных сухарей. Необходимо промыть капусту, поместить её в воду и варить приблизительно час на слабом огне, после чего воду нужно слить и отжать. […]

Ингредиенты горбуша – 1 шт. сыр – 100 г лук репчатый – 2 шт. шампиньоны – 300 г майонез Необходимо очистить рыбу, сделать надрез вдоль брюшка, извлечь хребет и мелкие косточки. Лук следует нарезать полукольцами, а шампиньоны – ломтиками, затем обжарить на растительном масле. Сыр нужно натереть на крупной терке. Рыбное филе следует […]

Ингредиенты карп — 1 шт. зеленая стручковая фасоль-500 г маленькие помидоры черри-300 г оливки сок половины лимона несколько долек лимона базилик — один целый пучок оливковое масло морская соль черный перец свежесмолотый Рыбу карпа тщательно моют, чистят, потрошат и удаляют жабры. Затем её натирают морской солью. После этого делают продольные надрезы, в которые […]

Ингредиенты форель -800 гр сок и цедра -1 лимона лук — -1 шт оливковое масло -3ст л белое сухое вино-1/3 ст сливки 33 %-1 пачка 200 мл. морская солб кайенский перец для сыра козий сыр твёрдый-500 гр вино белое сухое 1/4 ст груши-конференс-4шт чёрный свежемолотый перец прованские травы оливковое масло бумага для выпечки […]

Ингредиенты анчоусы(кильки) оливковое масло. пинии горстка. белое вино. чеснок. изюм горстка. семена фенхеля чуток. соль по-вкусу. К сожалению, в магазине такую мелочь не очищают, поэтому я это делаю сам. Орешки пинии я прокаливаю, а чеснок и нарезанные кусочками кильки обжариваю на оливковом масле. Небольшое количество белого вина, изюм, орешки пинии. Также можно добавить […]