EdaLandia

Ингредиенты песочная основа: мука пшеничная / мука — 200 г желток яичный — 2 шт. сахарная пудра — 60 г масло сливочное (комнатной температуры) — 80 г разрыхлитель теста — 1/2 ч.л. творожная начинка: творог (жирность 9% и более) — 400 г молоко сгущенное (вареное, 380 г) — 1 бан. желатин — 15 […]

Ингредиенты арахис — 300 г соль — 1/2 ч.л. ( , можно и больше) мед — 1 ст.л. Арахис промыть. Обсушить полотенцем. Обжарить арахис. Арахис можно обжаривать как на сковороде, так и запекать в духовке. Чтобы паста не получилась горькой, необходимо следить за тем, чтобы орехи не подгорели, а тем более не сгорели. […]

Ингредиенты творог фермерский – 500 г молоко фермерское – 1,5 л. сахар – 100 г В вок или кастрюлю переложить творог. Залить молоком. Необходимо готовить на большом огне, периодически перемешивая. Через 10 минут отделяется сыворотка. Установите плиту на среднюю мощность и продолжайте приготовление. После удаления лишней жидкости из творога (это заняло у меня […]

Ингредиенты мёд 200 г сахар 50 г яйца 3 шт. сметана 100 г сливочное масло 100 сода 1 ч.л. мука 300 г крем сметана 450-500 г ванильный сахар 10 г сахар 2-3 ст.л. в сотейнике соединяю мёд, сахар и сливочное масло. На медленном огне или на водяной бане нагреваю до полного растворения сахара. […]

Ингредиенты 200 г сахара 100 г молока (у меня 3,2%) чем жирнее молоко, тем лучше 70 г сливочного масла (у меня 82,5%) щепотка соли, ваниль — по желанию На огонь помещают кастрюлю с толстым дном. На дно кастрюли высыпают 1 столовую ложку сахара и дожидаются его растворения. После того, как сахар начал таять, […]

Ингредиенты жареные молотые орехи — 120 г молотые вафли — 120 г. сыр маскарпоне — 300 г 33 % сливки для взбивания — 300 мл. сахарная пудра — 30 г шоколад — 80 г растительное масло — 3 ст.л. Шоколад и растительное масло следует соединить в подходящей емкости и растопить на водяной бане […]

Ингредиенты безе: яичные белки – 4 шт. сахарная пудра – 250 г крахмал – 15 г лимонный сок – 1 ст.л. лимонный курд: яичные желтки – 4 шт. сок лимона – 100-120 мл. цедра лимона – 2 шт. сахар – 160 г крахмал – 10 г масло сливочное – 80 г сливки (33%) […]

Ингредиенты творог (составляют 500 г (я использую магазинный, уже сладкий, с курагой или изюмом) яйцо – 2 желтка манка – 2 ст.л. ванильный сахар – 1 пакетик соль – щепотка мука (для формирования сырников) –сколько необходимо растительное и сливочное масло – для обжарки при приготовлении сырников я предпочитаю использовать творог, не слишком сухой […]

Ингредиенты яблоки — 3 кг. сахар — 150-200 г вода — 300 мл. лимонная кислота — 0,5 ч.л. В большом эмалированном тазу нарезаем на средние кусочки три килограмма заранее промытых свежих яблок, затем добавляем туда триста миллилитров воды. На плиту помещаем таз с нарезанными яблоками, накрываем его крышкой, затем включаем нагрев на чуть […]

Ингредиенты ❗️на форму 22см❗️ ингредиенты: основа: топленое молоко печенье — 280 г масло сливочное- 130 г суфле: творог — 500 г сливки 20% — 180 мл сгущенное молоко — 250 г ванильный сахар — 10 г желатин — 30 г молоко — 80 мл холодное для замачивания желатина ягодный слой: перетертая клубника с […]