Ингредиенты молоко (цельное, от 3,5%) – 500 мл. сахар – 100 г Смешать молоко с сахаром. Поставить на плиту, довести до кипения. Варить на слабом огне примерно два часа, не забывая периодически помешивать (примерно каждые 20-30 минут). После охлаждения сгущенное молоко следует переложить в стеклянную тару и держать в холодильнике не более двух недель.

Ингредиенты сгущенное молоко – 200 г сметана 20% – 380 г ванильный сахар – 25 г 1. Подготовить продукты для приготовления мороженого. Сметана должна быть свежей и обладать мягким вкусом. 2. Сметану выложить в миску. 3. Вылить сгущенное молоко. 4. Добавить ванильный сахар. для достижения наилучшего результата ингредиенты следует тщательно перемешать с помощью миксера. 6. […]

Ингредиенты тесто: вода ледяная – 100 мл. яйцо – 1 шт. соль – ¼ ч.л. мука – 250 г (-/+10-20 г для раскатки) начинка для вареников: вишня без косточки – 600-700 г сахар – 70-100 г (в зависимости от кислоты вишни) крахмал кукурузный – 1 ст.л. для подачи: сливочное масло – 20 г сахар – […]

Ингредиенты банан 1 шт. яйца 2 шт. творог мягкий 250 г клубника 100 г Размять банан вилкой до состояния кашицы. Если вы готовите сразу много, то воспользуйтесь блендером. Добавляем яйца и творог, все хорошо перемешиваем. Нарезаем клубнику на средние кусочки и отправляем в миску. Этот десерт можно приготовить в чем угодно, я выбрала силиконовые формочки, […]

Ингредиенты клубника – 1 кг. сахар – 09-1 кг. банан – 1 шт. 1. Клубнику вымыть и очистить от плодоножек. 2. Засыпать саъаром и отавить на 20-30 минут, чтобы выделился сок. 3. 1-я варка – вскипятить, снять пенку, варить 1-2 минуты, остудить в течение нескольких часов. 4. 2-я варка – довести до кипения, варить 2-3 […]

Ингредиенты 800 г печенья 100 г орехов 200 г сахара 60 г какао 240 мл воды 150 г сливочного масла 2 ч.л. ванильного сахара 120 г сливок (33% жира) 120 г шоколада Для начала необходимо разбить печенье на небольшие фрагменты. Пожалуйста, выберите печенье, которое вам больше всего по вкусу, но избегайте слишком твердых вариантов. Слишком […]

Ингредиенты ингредиенты для темных конфеток: 200 г печенья орео 200 г сырковой массы с ванилью 50 г сливочного масла 150 г шоколада 50 г клубники для светлых конфеток: 200 г печенья песочного 200 г творога с вкусом ванили 50 г масла 50 г клубники 150 г шоколада Отдельно измельчить или перемолоть печенье светлое и печенье […]

Ингредиенты ингредиенты: сливки 33% 350 мл. молоко 150 мл. сахар 100 г ванильный сахар 1 пакетик желатин 1 пакетик клубника 300 г сахар 100 г В небольшой сотейник или кастрюльку наливаем сливки и молоко, добавляем 100 гр. сахара и пакетик ванильного сахара, ставим на небольшой огонь. Доводим смесь до кипения, но не кипятим, убираем с […]

Ингредиенты крошка мука – 250 г (у меня цельнозерновая) сливочное масло – 125 г соль – щепотка крем яйца – 2 шт. банан – 100 г кукурузный крахмал – 50 г молоко – 500 мл. сливки 33% – 250 мл. муку просеиваем, а затем смешиваем с холодным сливочным маслом миксером до образования крошки. При этом […]

Ингредиенты клубника – 1,5 кг. сахар – 1,5 кг. 1. Пропорция для клубничного варенья 1:1. Т.е. если вы берете 1 кг клубники, тогда вам нужно и 1 кг сахара. Все просто! Итак, для приготовления перетертой клубники с сахаром, нам необходимо помыть ягоды и размять до однородной массы с помощью погружного блендера или толкушки. 2. Клубнику […]