Запеченное блюдо из хлеба и лосося под названием “ассорти”, приготовленное с использованием бородинского хлеба, филе горбуши и плавленного сыра – прекрасный вариант для полноценного питания всей семьи! Рекомендуем к дегустации!

Продукты

• 300 грамм бородинского хлеба – или другого вида ржаного, пропорции у меня составляют пятьдесят на пятьдесят.
• 400 г филе горбуши
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. муки
• 1 л. 0,5% молока
• 100 г плавленого сыра 20% жирности
• 1 ч.л. сухого укропа
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Муку обжаривают на растительном масле до появления нежного золотистого оттенка.

Вливаем молоко и варим, постоянно перемешивая, до тех пор пока масса не станет густой.

По одной ложке добавляем сыр, затем зелень укропа и продолжаем варку, пока сыр полностью не растворится.

Приправляем соус солью и перцем.

Нарежьте хлеб ломтями, а горбушу – более широкой соломкой.

Заполняем форму на одну треть соусом, после чего выкладываем половину хлеба – я расположила его основанием вниз.

Разместите рыбу слоем и покройте ее третью частью соуса.

Оставшуюся булку черствого хлеба, какого у меня имеется – это бородинский, следует высыпать и полить примерно одной трети от общего количества оставшегося соусно-томатной заправки.

Запекать пр и 200 гр 20 минут.

Подавать со свежим салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!