Ингредиенты
- морской окунь (белая любая рыба нежирная) – 300 г
- брокколи – 100 г
- морковь – 80 г
- стручковая фасоль – 70 г
- лук репчатый – 30 г
- лимон – 2 дольки
- сок лимонный – 1 ст.л.
- масло оливковое – 1 ч.л.
- приправа (базилик, томаты, чеснок) – 1 ч.л.
- паприка копчёная – 0,5 ч.л.
- соль опционально – 0,25 ч.л.
Продукты все взвешены.
Масла минимум.
По желанию немного солим, я не солю.
Масла можно взять побольше.
Берём подходящую форму.
Я достала керамическую посуду и смазала её одной чайной ложкой оливкового масла.
Небрежно разложила нарезанную кусками морковь.
Использовав морковь-рыбу, она заполнила свободные участки брокколи, а также дополнила конструкцию оставшейся морковью и стручковой фасолью.
Полила всё лимонным соком.
На рыбу сверху поместили кольца лука и дольки лимона.
Если вам необходима соль, добавьте её в небольшом количестве.
Присыпаем специями любимыми.
Можно добавить немного масла сверху.
Заверните фольгой и поместите в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
После этого удаляем фольгу и запекаем сверху еще в течение 10-15 минут, поддерживая прежнюю температуру.
Блюдо готово.