
Ингредиенты
- филе горбуши-2 шт(по 200 г каждая)
- масло оливковое itlv-2 ст.л.
- оливки с анчоусами itlv-8-10 шт.
- лук репчатый-2 шт.
- сок лимона-1 ст.л
- помидоры черри-3-5 шт.
- перец болгарский-1/4 шт.
- чеснок-1 зубок
- соль-
- перец чёрный молотый-
- любимые травки по желанию(у меня итальянские)
Филе вымыть и обсушить.
В тарелке смешать сок лимона,оливковое масло 1 ст.л.,щепотку соли и выдавить чеснок через пресс.
Этой смесью обмазать рыбку со всех сторон и отложить минут на 10.
Лук очистить и порезать тонкими кружками,чуть присолить и размешать руками.
Форму застелить фольгой,смазать фольгу оливковым маслом и выложить слой лука,приправить травками.
Далее выложить перец,порезанный соломкой,оливки и половинки помидор черри.
На овощную подушку выложить рыбку,кожей вверх,закрыть фольгой и запекать в прогретой духовке ,температура 180 гр. около 15-20 минут.
Приятного аппетита!
