Идеальный романтический ужин не должен быть перегруженным, но при этом должен насыщать. В связи с этим, я рекомендую для ужина приготовить нежную тыкву с картофелем и мясом, запеченную в пикантном чесночном соусе.

нарежьте мясо небольшими фрагментами и обжарьте на разогретом растительном масле до образования аппетитной корочки.

репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком, затем добавляем в сковороду.

картофель необходимо очистить, промыть и нарезать кубиками, после чего добавить к мясу. Затем добавляем сливочное масло, соль и перец и готовим до состояния полуготовности.

4. У тыквы срежем верхушку

и острой ложкой извлечем мякоть вместе с семенами, оставляя стенки толщиной около 2 см. Для обеспечения устойчивости тыквы, немного срежем ее основание.

в сковороду можно добавить небольшое количество тыквенной мякоти.

для приготовления соуса смешайте сметану с кетчупом, добавьте 3 столовые ложки бульона, соль, молотый перец и тщательно перемешайте.

берем тыкву и наполняем ее приготовленным рагу. Затем сверху поливаем соусом. При желании ее можно посыпать тертым сыром. Накрываем тыкву срезанной крышкой, но не плотно).

тыкву помещаем в жаропрочную посуду, которую затем ставим на противень. В противень наливаем воду и отправляем тыкву запекаться в духовку, разогретую до 170–180 градусов Цельсия, на один час.

Тыкву, приготовленную к подаче, выкладываем целиком на стол и затем разделяем на порционные куски. В результате получился вкусный, питательный и при этом не тяжелый вариант блюда.

Приятного аппетита!