Грибные рулетики, поданные с необычным пикантным соусом на основе кисломолочных продуктов.

мясо нарежьте пластами толщиной в 1 сантиметр (у меня получилось 6 кусков).

положите мясо под пищевую пленку и отбейте до толщины 0,3 сантиметра, затем посолите и поперчите.

лук и грибы измельчают небольшими кубиками и обжаривают на растительном масле до появления золотистой корочки.

на каждый кусок мяса следует выложить 1 столовую ложку грибов и сформировать рулет.

5.Закрепить рулеты шпажками или нитью.

обжарьте рулеты на растительном масле до образования золотистой корочки, равномерно со всех сторон.

7.Переложить рулеты в форму для запекания.

8. В миске необходимо соединить творог, ряженку и хрен, добавив соль по вкусу.

9.Залить рулеты полученным соусом.

форму следует накрыть фольгой и выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут. После этого фольгу нужно убрать и продолжать запекание еще 15-20 минут.

во время запекания наш кисломолочный соус трансформировался в аппетитные и ароматные сырные хлопья.

12.Освободить рулеты от шпажек и ниток.

при подаче блюда гарнир располагается на тарелке, поверх него выкладываются сырные хлопья, а сверху помещается сигара-рулет.

14.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!