Ингредиенты
- картофельные корзинки:
- картофель – 4 шт(крупные)
- лимонный сок
- яйцо – 1 шт
- сыр (натёртый) – 3 ст.л.
- паприка – 1,5 ч.л.
- соль
- перец,
- …
- свинина в панировке:
- свинина – 200-250 гр
- васаби – 1 ч.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- приправа малосянь (по желанию) – 0,5 ч.л.
- сухие листья малины – 1 ст.л.
- можжевельник – 2-3 ягоды
- рисовая мука – 4-5 ст.л.
- …
- томатный соус:
- томатный кетчуп тм слобода – 100 мл
- растительное масло – 3 ст.л.
- лук – 1 репка
- морковь – 1 шт(маленькая)
- приправа малосянь – 0,5 ч.л. (можно заменить красным перчиком)
- сахар (коричневый) – 0,5 ст.л.
- винный уксус ( я взяла яблочный) – 0,5 ст.л.
Небольшой праздник себе позволить можно и в будний день. Этот ужин на двоих готовится менее чем за час.
свинину необходимо замариновать заранее, желательно за сутки. Для этого порежьте мясо на небольшие кусочки и соедините их с васаби, соевым соусом, Малосянь, листьями малины и можжевельником.
картофель следует натереть на крупной терке. Затем его нужно обильно сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Образовавшуюся жидкость следует тщательно отжать. После этого картофельную массу смешивают с яйцом, сыром и паприкой.
3. Выложить в формочки и выпекать при 190С 25 минут.
приступаем к приготовлению соуса: морковь натираем на мелкой терке (я воспользовалась жмыхом, оставшимся после отжима сока). Лук мелко нарезаем. В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем кетчуп и доводим до кипения. Затем добавляем сахар и Малосянь. После растворения сахара вливаем уксус, перемешиваем и пробуем. При необходимости корректируем вкус.
5. Мясной продукт обваливается в рисовой муке и обжаривается на растительном масле до полной готовности (примерно 5-7 минут). Полученные заготовки выкладываются на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
вынув готовые корзиночки, поместите в них кусочки мяса и полейте соусом.
Приятного Вам вечера.