Очистить и разрезать яблоки на 8 частей.

Хотя плотные яблоки предпочтительнее, даже рыхлые обладают приятным вкусом – у меня, к примеру, как раз такие

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и прогрейте.

Яблоки следует поместить в растопленный сахар и аккуратно перемешать.

Поставьте на небольшой огонь, пока готовится тесто.

В процессе пару раз перемешать.

Ингредиенты: яйцо, кефир, сахар и растительное масло следует смешать с помощью венчика.

Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно вымесите – тесто получится не слишком густым.

если слишком жидкое – добавить муки

если густое – разбавить молоком

У меня получилось без добавления- разбавления.

Выливаем тесто в сковороду на яблоки.

Делаем маленький огонь.

Накрываем крышкой.

Чтобы верхняя корочка получилась эластичной, пирог был готов всего за 25 минут.

Через несколько минут переворачиваем на тарелку – получилось отлично, сковорода справилась!

Даем остыть и наслаждаемся!