Ингредиенты
- творог – 250 г
- сметана – 2-3 ст.л.
- сахар – 2 ст.л. или
- ванилин – щепотка
- сметана (молоко) – 150 г
- яйца – 5 шт.
- сахар – 2-3 ст.л.
- ванилин – щепотка
- фрукты (ягоды) – 300-350 г
- крахмал -1,5 ст.л.
- тостовый хлеб – 12 ломтиков
смешайте творог, сахар, ванилин и сметану.
Взбить блендером.
Фрукты нарезать на небольшие кусочки.
Добавить крахмал и перемешать.
в миске взбейте яйца, сахар, ванилин и сметану, не обращая внимания на её жирность.
Все объединить ручным венчиком.
для приготовления запеканки ломтики хлеба для тостов следует пропитать яично-сметанной смесью и выложить на дно формы, предварительно смазанной сливочным маслом.
Лишний хлеб отломать.
Равномерно распределите половину творожной начинки и половину фруктов, аккуратно прижимая их ложкой.
Затем хлеб погружают в свежую массу и накрывают начинкой.
Разделите вторую часть творога с фруктами и выложите слой из хлеба.
заверните фольгой и выпекайте в духовке на среднем уровне при температуре 180 градусов Цельсия в течение 35-45 минут.
Чтобы получить румяную и хрустящую корочку сверху пирога, за 10 минут до окончания выпечки можно убрать фольгу.
Во время выпечки пирог увеличивается в объеме, а после остывания уменьшается. Это естественный процесс.
Пирог рекомендуется разрезать после того, как он остынет. Приятного аппетита!