Творог измельчаем погружным блендером или перетираем через сито.

У меня творог 5%.

В творог добавляют греческий йогурт, который можно заменить нежирной сметаной, а также одну треть сахара (от общего количества) и ванильный сахар, после чего смесь измельчают блендером.

Муку вмешивают в творожную массу, после чего блендером взбивают до получения однородной текстуры.

Начинаем взбивать яйца блендером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем примерно 2 минуты, пока масса не станет пышной, побелеет и увеличится в объеме.

Сливочное масло нужно растопить.

Я это делала в микроволновке.

Взбитые яйца постепенно добавляют в творожную массу, тщательно, но бережно перемешивая (чтобы не потеряли воздушность) до получения однородной консистенции.

Стеклянную форму смазывают растопленным сливочным маслом, используя его часть от общего объема. Оставшееся масло, которое не должно быть горячим, добавляют в творожную массу и тщательно перемешивают.

Творожную массу переливаем в форму, выравниваем поверхность и помещаем в аэрофритюрницу для запекания.

Разместите форму для выпечки на дно аэрофритюрницы, установите температуру 180 градусов и выпекайте в течение 10 минут.

После этого температуру уменьшаем до 160 градусов и выпекаем в течение 20 минут, а затем при 140 градусах – 15 минут.

Чтобы запеканка полностью остыла, ее следует оставить в выключенной аэрофритюрнице на 15-20 минут.

После этого их можно извлечь и расположить на блюде.

Учитывая умеренную сладость запеканки, к ней отлично подойдет персиковое варенье.

Она получается вкусная и нежная.

Приготовить это совсем несложно, поэтому рекомендуем вам попробовать)