Приготовление начинаю с бисквита.

Начинаем взбивать яйца миксером на средней скорости, добавляем соль и постепенно вводим сахар. После добавления всего сахара взбиваем еще около четырех минут, пока масса не станет пышной, увеличится в объеме и не посветлеет.

В яичную смесь вливаем растительное масло и перемешиваем миксером в течение 5 секунд.

Молоко добавляем и сразу же тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку и миксером перемешиваем.

В соду вливаем уксус, тщательно перемешиваем и добавляем в общую массу, после чего снова перемешиваем все ингредиенты.

Заливаем кипяток, тщательно перемешиваем миксером.

Тесто готово.

Для выпечки бисквита в аэрофритюрнице необходимо предварительно разогреть её до 180 градусов на протяжении 8 минут.

Тесто переливаю в силиконовую форму размером 22×22 см и помещаю в предварительно нагретую аэрофритюрницу.

Аэрофритюрницу располагаем в самом низу и выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Выпекаем форму в аэрофритюрнице при температуре 170 градусов в течение 25 минут, поместив ее на средний уровень.

Определяют готовность бисквита с помощью шпажки: при извлечении из коржа она должна оставаться сухой.

Остывший бисквит выкладываем на решетку, чтобы он остыл до комнатной температуры.

Остывший корж измельчается с помощью кухонного комбайна с насадкой “ножи”, чтобы получилась крошка.

Готовлю клубничный конфитюр.

В клубничное пюре добавляют сахар. В моем случае я не добавляла его, так как использовала замороженную клубнику, уже содержащую сахар).

Воду используют для разведения крахмала, после чего его добавляют в клубничное пюре.

Помещаем на плиту и на минимальном огне доводим до заваривания необходимого количества.

Перелейте её в другую ёмкость и дайте остыть до комнатной температуры.

Готовлю крем.

Жирные сливки, предварительно охлажденные, взбиваются миксером примерно 4 минуты, пока не образуется пышная и устойчивая консистенция.

В холодный сливочный сыр добавляют сахарную пудру и взбивают миксером примерно 3 минуты.

После этого сливочный сыр добавляют к взбитым сливкам и осторожно перемешивают лопаткой до получения однородной массы.

Крем готов.

Раскладываю его по двум кондитерским мешкам.

Две трети крема выкладываю в мешок без насадки, а одну треть перекладываю в мешок с закрытой звездчатой насадкой.

Для приготовления десерта на дно стаканов выкладывается крошка из бисквита, далее следует слой клубничного конфитюра, а сверху – крем, отсаженный из кондитерского мешка без использования насадки)

После этого добавляется еще один слой крошки, конфитюра и крема.

Крем из кондитерского мешка с насадкой я распределяю по верхней поверхности.

Вы можете изменять количество компонентов каждого слоя, ориентируясь на личные предпочтения.

Украшаем десерт на свое усмотрение.

Десерт готов.

Трайфлы обладают прекрасным вкусом и привлекательным внешним видом, что делает их подходящим десертом для праздничного застолья.