Нарезаем кубиком вареную колбасу.

В последнее время всё чаще можно встретить оливье, приготовленный с курицей, мясом, индейкой или рыбой.

У советских граждан всегда в наличии была колбаса.

Сначала картофель отваривают в кожуре, затем очищают и нарезают кубиками.

После варки морковь очищают от кожуры и нарезают небольшими кубиками.

Для соблюдения правильных пропорций всех компонентов необходимо использовать их в равных количествах.

Затем нарезаем вареные яйца кубиками.

Для измельчения можно использовать специализированное оборудование, что позволит сократить время выполнения задачи.

Соленые огурцы также нарезают кубиками.

Свежие огурцы добавляют в оливье сейчас, однако в традиционном советском рецепте обязательным ингредиентом являются соленые огурцы.

Репчатый лук нарезаем тонкими ломтиками.

В глубокую чашу помещаем колбасу, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, лук, консервированный горошек, а также добавляем соль и перец по вкусу.

В завершение добавляют майонез и тщательно перемешивают.