Воссоздайте классический рецепт торта “Прага”, популярного в эпоху Советского Союза, используя яйца, сахар, масло, муку и шоколад. Этот десерт отличается нежным вкусом и доступностью приготовления. Порадуйте своих близких!

Продукты

• яйца – 6 шт
• сахар – 150 г
• масло сливочное – 120 г
• мука – 120 г
• какао-порошок – 25 г
• сода – 1/2 ч.л. (погасить уксусом или лимонным соком)
• масло сливочное – 200 г
• сгущенное молоко (варёное или обычное) – 120 г
• яичный желток – 1 шт
• какао-порошок – 10 г
• ванилин – щепотка
• шоколад тёмный – 100 г
• масло сливочное – 50 г

Пошаговый способ приготовления

Сначала взбейте размягченное сливочное масло вместе с сахаром.

Затем последовательно вводите яйца по одному, продолжая взбивать смесь после каждого добавления.

3. Влейте погашенную соду.

4. Вмешайте просеянную муку с какао.

5. Выпекайте в форме Ø20 см при 180°C ~35–40 мин.

6. Полностью остуди, разрежьте на 3 коржа.

7. Взбейте масло до пышности.

Восьмой этапом аккуратно соедините сгущёнку, яичный желток, какао-порошок и ванильный экстракт.

9. Хорошо взбейте, уберите в холодильник на 20 мин.

Десять. На водяной бане растопите шоколад вместе со сливочным маслом.

11. Остудите до комнатной температуры.

12. Промажьте коржи кремом.

13. Обмажьте верх и бока.

Четырнадцать. Покройте выпечку глазурью, декорируйте на ваш вкус: используйте вишни, крем или надпись «ПРАГА».