Выпекание торта “Прага” требует использования яиц, сахара, размягченного масла, муки и шоколада. Этот восхитительный десерт станет прекрасным угощением для любителей сладкого!

Продукты

• яйца – 6 шт.
• сахар – 150 г
• масло сливочное – 120 г (мягкое)
• мука – 120 г
• какао – 25 г
• сода – ½ ч.л. + 1 ч.л. уксуса
• щепотка соли
• масло сливочное – 200 г (комнатной температуры)
• сгущённое молоко (лучше варёное) – 120 г
• какао – 10 г
• яичный желток – 1 шт.
• ваниль (экстракт или ванилин)
• шоколад тёмный – 100 г
• масло сливочное – 50 г

Пошаговый способ приготовления

Взбивайте яйца с сахаром до образования плотной воздушной массы (примерно 5–7 минут при помощи миксера).

Введите мягкое масло, перемешайте.

Отмерьте муку, какао-порошок и соль в отдельную емкость и протрите через сито.

Объедините сухие компоненты теста с яичной смесью.

Добавьте погашенную соду (в уксусе).

Перелейте в форму Ø20 см, застеленную бумагой.

Выпекайте при 180°C (разогретая духовка) ~35–40 мин.

Полностью остудите и разрежьте на 3 коржа.

Масло взбейте до побеления (5–7 мин).

Влейте в тесто сгущенное молоко, какао-порошок, желток и ванильный экстракт – еще раз взбейте до воздушной консистенции.

Поставьте в холодильник на 15–20 минут.

Коржи смажьте кремом.

Покройте торт кремом равномерным слоем как сверху, так и по бокам.

Растопите шоколад вместе со сливочным маслом на водяном пару.

Дайте немного остыть и покройте этой смесью верхнюю часть торта.