Ингредиенты
- свинины 1 кг.
- сушеный чеснок
- горчицы 1 ст.л.
- растительного масла1 ст.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- соли 1,5 ч.л.
- черный молотый перец
- майоран
Прежде всего необходимо приготовить качественный маринад.
Чтобы получить желаемую консистенцию, горчицу следует соединить с соевым соусом и растительным маслом.
Для обеспечения необходимого количества на килограмм мясного продукта этого будет вполне достаточно.
Расчеты производятся на основе площади вашей территории.
В зависимости от объема блюда, потребуется больше специй.
Очищенный чеснок нарезаем тонкими пластинками.
Свиное мясо промываем.
В случае наличия жилов или плёнок, их необходимо удалить.
Если вам встретится небольшой кусочек жира, его рекомендуется не удалять.
В результате они сделают блюдо более сочным.
Вся мякоть должна быть покрыта слоем горчицы с добавками.
Некоторые используют еще и майонез.
Для сохранения вкуса и аромата мясо следует обернуть пищевой пленкой и оставить мариноваться на срок не менее 10-12 часов.
Необходимо положить фольгу на стол, однако пока не нужно отрывать кусок.
Повторно воспользуемся руками, чтобы распределить специи по поверхности куска мяса, так как они частично стекали.
Свинину выкладываем на лист фольги, накрываем его, оставляя небольшой запас.
Теперь можно отделить фольгу и аккуратно загнуть края.
Остается запечь мясо.
Затем помещаем заготовку в форму для выпечки и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Приготовление займет около полутора часов.
Примерно за полчаса до готовности свинину извлекают, делают надрез или разрывают фольгу, поливают мясо соком, скопившимся на противне, и возвращают в духовку.
Благодаря этому на поверхности мясного продукта формируется привлекательная и румяная корочка.
Свинина, приготовленная по данной технологии, получится сочной, ароматной и нежной.
Это весьма подходящий выбор для празднования Нового года.
Если вы стремитесь угодить себе и своим родным вкусным угощением – это прекрасный выбор.
Для приготовления этого нежного свиного блюда потребуется немного времени и усилий.
Следует учитывать, что толщина фольги может варьироваться.
Приобретение должно осуществляться с учётом данного фактора.
Слишком тонкая фольга может легко порваться, что создаст трудности при упаковке мясных продуктов.
