Начните с подготовки всех необходимых продуктов:

с половины апельсина на мелкой терке натирают цедру, стараясь не задевать белую часть, чтобы избежать горечи.

для измельчения галетного печенья его помещают в пакет и при помощи скалки разбивают на небольшие фрагменты.

Или любым удобным для вас способом.

берем шоколад: я выбрала две плитки молочного и одну плитку черного.

Пожалуйста, предоставьте текст для рерайта.

Шоколад разломить на небольшие кусочки.

кунжут следует обжарить на сухой сковороде до появления золотистого оттенка.

необходимо подготовить емкость для разлива десерта.

Используйте любую жаропрочную емкость небольшого объема.

Смажьте форму сливочным маслом и выстелите пергаментной бумагой (чтобы пергамент не двигался по форме, необходимо смазать её маслом).

После этого пергамент следует вновь покрыть сливочным маслом.

6. Делаем водяную баню.

В кастрюлю наливают воду и помещают на плиту.

Над емкостью располагают миску, изготовленную из металла или стекла.

в миску добавляют сгущенное молоко, затем кладут шоколад, кунжут и цедру апельсина.

Необходимо перемешать смесь, чтобы шоколад полностью растворился, а сгущенное молоко приобрело более темный оттенок.

после того, как смесь приобретет консистенцию густого крема, добавьте печенье.

сразу же убираем с плиты и распределяем по формам, поскольку масса стремительно загустевает.

дайте изделию остыть и уберите в холодильник как минимум на 2 часа, оптимально – на ночь.

снимите бумагу с готового десерта и нарежьте его на порции горячим ножом.