Ингредиенты
- молоко – 1 л.
- шоколад – 100 г
- сахар – 150 г
- ванильный сахар – 25 г
- манная крупа – 100 г
- сливочное масло – 30 г
Подготовить все ингредиенты.
Для приготовления блюда подойдут молочные продукты любой жирности.
Шоколад нужно брать качественный.
В глубокую кастрюлю наливаем молоко и помещаем на плиту.
Нагреваем, но не кипятим.
Шоколадную плитку разбиваем на небольшие кусочки и добавляем их в молоко постепенно, аккуратно перемешивая ложкой до полного растворения. Затем доводим молочно-шоколадную смесь до кипения.
В кипящее молоко тонкой струйкой всыпаем 100 грамм манки, чтобы избежать образования комков.
Перемешиваем.
Затем добавляем сахар и ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем и варим пять минут до загустения, после чего даем смеси полностью остыть.
В остывшую массу вводят сливочное масло и взбивают миксером в течение 3-5 минут.
Когда масса достаточно взбита, она приобретает однородную и воздушную структуру.
Шоколадный десерт выкладывают в стаканы или креманки, при желании украшают (тертым шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами) и помещают в холодильник на 4 часа, после чего подают к столу.
Готовый шоколадный десерт, приготовленный без выпечки и желатина!
Приятного аппетита!
