Салат «Цезарь» с добавлением хурмы и куриного филе включает в себя свежие листья салата, пармезан, чеснок, сухарики, а также ноты оливкового масла и лимонного сока.试试!

Продукты

• куриное филе – 100 г
• хурма – 0,5 шт.
• пармезан – 30 г
• салатные листья – 3-5 шт.
• чеснок
• сухарики (домашние) – горсть
• зерновая горчица – 1 ч.л.
• сок лимона – 1 ст.л.
• оливковое масло – 3 ст.л.
• вустерский соус – 1 ч.л.
• соль
• перец

Пошаговый способ приготовления

Для создания заправки к салату необходимо смешать оливковое масло, лимонный сок, вустерский соус и горчицу.

Куриную грудку обжарить до готовности.

Непосредственно после нарезки ингредиенты посыпаются солью, специями (прованскими травами) и обжариваются на сковороде.

Французский багет необходимо нарезать тонкими пластинами и слегка подсушить в микроволновой печи или обжарить на сухой сковороде.

Тонко нарезать пармезан и хурму.

Для подготовки к подаче тарелка протирается чесноком, а затем на нее выкладываются листья салата, которые предварительно рвутся на крупные фрагменты.

Поверх этой основы расположите кусочки куриного мяса, ломтики хурмы, присыпьте хлопьями пармезана и панировочными сухарями.

Полить заправкой.