Необходимо очистить рыбу и тщательно промыть её. Затем нарезать на порционные куски. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут.

Растительное масло наливают в сковороду и нагревают. Затем рыбу обжаривают, не используя муку!

Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами.

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Перец необходимо вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полукольцами.

Кабачки очистить и нарезать кубиками.

Чеснок очистить и измельчить.

Помидоры вымыть и порезать ломтиками.

В растительном масле, разогретом на плите, обжарьте лук и морковь.

Необходимо добавить сладкий перец. Время приготовления – 3 минуты.

В рецепт необходимо добавить кабачки и чеснок. Время приготовления составит 2-3 минуты.

Последними ввести помидоры. Прогреть.

Форму необходимо смазать растительным маслом. Затем выложить слой овощей, сверху поместить рыбу и покрыть её ещё одним слоем овощей.

Духовка 180С запекать 15 – 20 минут.

Приятного аппетита!