Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления сочной рыбки в хрустящей корочке – РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБЕ. Это блюдо отличается простотой, при этом оно очень вкусное, а его приготовление не займет много времени.

Рыбное филе следует промокнуть бумажным полотенцем. С обеих сторон необходимо посыпать солью и лимонным перцем. Оставьте рыбу мариноваться, а затем приступайте к приготовлению кляра.

Картофель необходимо натереть на крупной терке. Добавьте яйцо, молотый чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. После этого добавьте муку и снова перемешайте.

Рыбное филе следует обвалять в муке. После этого, с помощью ложки или руками, кляр нужно нанести на рыбу. Затем рыбное филе переверните и повторите процесс с кляром. Филе должно быть полностью покрыто кляром.

Обжаривайте рыбу на разогретом растительном масле с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Всем желаю отличного аппетита и прекрасного настроения!