Азиатская лапша с мясом в остром соусе

Ингредиенты

  • паста типа феттучини – 150 г
  • свинина средней жирности – 250 г
  • лук репчатый мелкий – 1 шт.
  • имбирь свежий – 2 см
  • перец чили – 1 шт. или
  • морковь мелкая – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • соевый соус – 4 ст.л.
  • масло растительное для жарки
  • перец черный молотый

в кипящую воду добавьте пасту и 1,5 чайные ложки соли. Готовьте лапшу до состояния готовности, следуя указаниям на упаковке, обычно это занимает около 12 минут.

пока мясо нарезано мелкими кусочками, его следует выложить в сковороду, предварительно разогретую. Обжаривайте на среднем или сильном огне, регулярно помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи готовятся.

Читать также  Бефстроганов с рисовой лапшой

лук очистить и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и измельчить. Морковь очистить и нарезать тонкими полосками. Имбирь и перец чили мелко порубить. Все овощи выложить в сковороду к мясу, перемешать. Увеличить огонь до максимума и жарить, периодически помешивая, примерно 5-7 минут. Поперчить содержимое сковороды, полить соевым соусом и снова перемешать. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить мясо с овощами в течение 3-4 минут.

пока мясо с овощами тушится, лапшу следует промыть на дуршлаге. Затем лапшу переложите в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте.

Читать также  Жаркое в мультиварке