
Ингредиенты
- паста типа феттучини – 150 г
- свинина средней жирности – 250 г
- лук репчатый мелкий – 1 шт.
- имбирь свежий – 2 см
- перец чили – 1 шт. или
- морковь мелкая – 1 шт.
- чеснок – 2 зубка
- соевый соус – 4 ст.л.
- масло растительное для жарки
- перец черный молотый
в кипящую воду добавьте пасту и 1,5 чайные ложки соли. Готовьте лапшу до состояния готовности, следуя указаниям на упаковке, обычно это занимает около 12 минут.
пока мясо нарезано мелкими кусочками, его следует выложить в сковороду, предварительно разогретую. Обжаривайте на среднем или сильном огне, регулярно помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи готовятся.
лук очистить и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и измельчить. Морковь очистить и нарезать тонкими полосками. Имбирь и перец чили мелко порубить. Все овощи выложить в сковороду к мясу, перемешать. Увеличить огонь до максимума и жарить, периодически помешивая, примерно 5-7 минут. Поперчить содержимое сковороды, полить соевым соусом и снова перемешать. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить мясо с овощами в течение 3-4 минут.
пока мясо с овощами тушится, лапшу следует промыть на дуршлаге. Затем лапшу переложите в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте.
