Ароматная запеканка из лаваша с начинкой из сыра, сосисок и помидоров! Оригинальный способ приготовления с использованием моцареллы, яиц и кунжута. Приготовьте это блюдо без лишних усилий и затрат времени!
Продукты
- лаваш – 2 шт.
- сосиски — 300 г
- сыр моцарелла — 100 г
- помидор — 1 шт.
- яйца — 5 шт.
- молоко — 150 мл.
- соль
- черный перец
- растительное масло 1 ст.л.
- кунжут — 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Чтобы воплотить этот аппетитный рецепт в жизнь, потребуется два листа лаваша массой примерно по 100 грамм.
Аккуратно сворачиваем каждый лист лаваша в рулет, затем помещаем их на рабочую поверхность и нарезаем тонкими полосками шириной около пяти-семи миллиметров.
Затем разворачиваем лаваш.
Подготавливаю форму для запекания, выстилая её листом пергаментной бумаги, предварительно немного комкая его.
После этого пергаментную бумагу промазываем одной столовой ложкой растительного масла.
Две трети измельченного лаваша распределяем по дну формы для запекания, стараясь сделать слой ровным.
Далее нарезаем сосиски; я использую сосиски с сыром.
Половина нарезанных колбасок помещается поверх лаваша.
Один шарик моцареллы, весящий сто граммов, натираем на крупной тёрке.
Половину отмерённого количества тертого сыра распределяем поверх сосисок и лаваша.
Сверху выкладываем оставшийся лаваш.
На лаваш сосиски.
Один помидор измельчаем небольшими кубиками.
Нарезанный томат равномерно раскладываем по основе, сделанной из лаваша.
Пять штук яиц разбиваются и перекладываются в отдельный сосуд.
Приправляем солью согласно личным предпочтениям; я использую примерно четверть чайной ложки соли, а также добавляем перец по желанию и тщательно перемешиваем.
Вливаем 150 мл молока, хорошенько перемешиваем.
Заливаем пирог яично-молочной заливкой.
Посыпаем оставшейся частью тёртого сыра и одной столовой ложкой кунжута.
Выпекаем лаваш-пирог в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 25–30 минут, ориентируясь на особенности вашей печи.
Лаваш-пирог с сыром завершил приготовление и готов к подаче.
Приятного аппетита!
