Приготовьте оригинальное лакомство без использования духовки – торт “черепаха”, используя батон, натуральный йогурт, творог и свежие фрукты. Легкий способ создания десерта с персиками и джемом!

Продукты

• батон – 1 шт.
• натурального йогурта или сметаны – 150 г
• творога любой жирности – 180 г
• ванильного сахара – 1 ч.л.
• сахара по желанию – 1 ст.л.
• половинок консерв. персиков – 8-9 шт.
• желатина – 1 ч.л.
• сиропа от персиков – 50 мл.
• абрикосового джема – 50 г
• черничного джема – 50 г

Пошаговый способ приготовления

Желатин необходимо замочить в сиропе от консервированных персиков и дождаться его разбухания.

В отдельной емкости соедините творожную массу, йогурт, ванильный сахар и нарезанные персики.

Взбить в однородный крем.

Проверьте вкус продукта; при необходимости внесите сладость, добавив столовую ложку сахара.

Размягченный желатин следует растопить в микроволновой печи и ввести в приготовленный крем.

Взбить еще раз.

Остальные персики порубите на мелкие фрагменты и включите в состав крема.

С батона срезать всю корку.

Нарежьте хлеб так, чтобы получились длинные полосы толщиной около трех-четырех миллиметров.

После этого каждый элемент необходимо раскатать с помощью скалки до состояния тонкого слоя.

Затем каждый элемент покрыть различным или одинаковым джемом и сформировать рулет.

Полученные изделия разрезать на порционные фрагменты.

На поверхность стола положить два слоя пищевой пленки, а поверх нее расположить кусочки хлеба в форме круга.

Не использовать 8-9 элементов для декорирования верха десерта.

Плотно закройте пищевую пленку сверху, слегка придерживая ее руками.

После этого осторожно раскатайте основу скалкой, чтобы все фрагменты слились воедино.

Затем удалите верхний слой пленки и переместите полученный круг в большую емкость.

Наполните его кремом и распределите оставшиеся кусочки поверх.

Накройте изделие пищевой упаковкой, аккуратно подворачивая ее края.

Поместите десерт в прохладное место для настаивания на протяжении ночи.

Затем достаньте выпечку из холодильника, снимите обертывание и переложите торт на сервировочную тарелку, удалив пленку.