Разогрейте духовку до 180°C.

В просторной емкости соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

Влейте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

По мере приготовления добавляйте натертую морковь и измельченные грецкие орехи, если они предусмотрены рецептом).

Аккуратно переложите приготовленное тесто в форму для выпечки, предварительно обработанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.

Выпекайте в предварительно нагретой духовке приблизительно 40-50 минут, до тех пор, пока при проверке зубочисткой, вставленной в середину изделия, она не будет оставаться сухой.

Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной консистенции.

Постепенно вливайте сливки и добавляйте ванильный экстракт, продолжая взбивать массу до образования воздушного крема.

После остывания бисквита, разрежьте его на две части.

Нанесите крем на каждый корж, а сверху украсьте им, используя остатки крема.

Для придания дополнительного вкуса торт можно посыпать тертым шоколадом, апельсиновой цедрой или измельченными орехами – это необязательный шаг.

Рекомендуется охладить торт в холодильнике перед подачей, чтобы крем приобрел более плотную консистенцию.

Приятного аппетита!