Ингредиенты
- орехи грецкие – 150 г
- шоколад 72 % какао – 200 г
- какао – 1 ст.л.
- сливочное масло – 130 г
- сахар – 40 г
- яйца – 3 шт.
- мед – 1 ст.л.
- орехи и кусочки шоколада
Орехи рекомендуется слегка обжарить или подсушить в духовке.
Орехи и 150 грамм шоколада, нарезанного на кусочки, необходимо измельчить в блендере до состояния крупной крошки.
Внесите какао-порошок, размягченное сливочное масло и сахар, тщательно перемешайте получившуюся массу.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки добавить в орехово-шоколадную смесь.
Перемешать.
Белки, слегка посоленные, необходимо взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно добавляйте порциями в смесь орехов и шоколада.
Чтобы выпечка не прилипла, смажьте форму и посыпьте ее манкой.
Вылить смесь в форму.
Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 20 минут, периодически проверяя готовность деревянной шпажкой.
Остудить при комнатной температуре.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Растопите шоколад со сливочным маслом, тщательно перемешайте и аккуратно покройте этой смесью готовый торт.
Для декора используйте шоколадные кусочки, орехи и веточки мяты.
По желанию можно добавить мед или карамель сверху.
Этот торт получился очень вкусным! Советую попробовать его к чаю или кофе. Он также прекрасен с ванильным мороженым!
Наслаждайтесь чаем! Желаю вам прекрасного настроения!