Ингредиенты
- ингредиенты:
- корж:
- мука – 100 г
- яйца – 4 шт.
- сахар – 100 г
- мак – 130 г
- сливочное масло – 100 г
- ванилин – 1 щеп.
- крем:
- молоко – 750 мл.
- сливочное масло – 200 г
- сахар – 1,5 ст. (200 мл.)
- желтки – 2 шт.
- мука – 5 ст.л. (с горкой)
- ванилин – 1 щеп.
- украшения:
- мармелад лимонные дольки – 5 шт.
- кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
- сухой мак – 1 ч.л.
1.Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.
2.Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной посуде: мука, мак, ванилин.
3.Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие.
4.Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.
5.Готовим крем: желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, ванилин и муку.
Размешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь, непрерывно помешивая доводим до кипения.
6.Остуживаем крем и добавляем в него размягченное сливочное масло.
7.Корж разрезаем на 2 части используя нитку.
8.Каждый корж обильно смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь (рекомендую собирать торт в разъемной форме, как делала я).
9.Извлекаем торт из формы и смазываем бока торта кремом.
Украшаем на свое усмотрение.
Приятного аппетита!