Этот нежный и невесомый торт “Парсла” станет отличным решением для тех, кто ценит свое время или просто предпочитает беззаботный отдых. Для его приготовления потребуются доступные продукты: яйца, творог и сливки. Позвольте себе насладиться изысканным вкусом!
Продукты
- для теста:
- яйцо куриное (категории c1) – 4 шт.
- сахар – 120 г
- ванильный сахар – 5 г
- соль – 1 щепотка
- мука пшеничная – 120 г
- для крема:
- творог (от 5%) – 250 г
- сливки (от 33%) – 250 мл.
- сахарная пудра – 80 г
- ванильный сахар – 5 г
- для украшения:
- какао-порошок – 1-2 ст.л.
- сахарная пудра – 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Ингредиенты для основы торта: четыре яйца слегка взбейте. Затем постепенно введите 120 граммов сахара. Добавьте пять грамм ванильного экстракта и небольшое количество соли, примерно щепотку. Продолжайте взбивать до тех пор, пока след от венчика не перестает быть заметным на поверхности смеси. После этого аккуратно вмешивайте 120 граммов просеянной муки.
Переложите приготовленную массу в форму для выпечки, предварительно застелив ее пергаментной бумагой. Равномерно распределите тесто по форме.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 18-20 минут.
Подровняйте края остывшего бисквита и разрежьте его на две равные части.
Чтобы приготовить крем, необходимо соединить в блендере 250 граммов творога с использованием насадки-венчика, а также добавить 40 грамм сахарной пудры и 5 граммов ванильного сахара. Продолжайте взбивать до получения гладкой консистенции.
В отдельной посуде соединить 250 миллилитров сливок, взбивая их с использованием 40 граммов сахарной пудры.
Затем аккуратно вмешать творожную массу во взбитые сливки небольшими порциями, постоянно перемешивая.
Собрать торт: распределить основную часть крема на нижний слой бисквита. Оставшимся количеством покрыть верхнюю поверхность и боковые стороны изделия.
Сверху украсить 1-2 ст. л. какао-порошка.
Поставить десерт в холодное место на несколько часов или до утра.