Приготовьте аппетитного фаршированного карпа в хрустящем тесте с луком, грецкими орехами и ароматными специями. Предлагаем пошаговый рецепт, включающий использование растительного масла, соли, муки и яиц. Попробуйте этот вариант приготовления и порадуйте своих близких!

Продукты

• карп – около 1 кг
• лук репчатый – 1 шт.
• грецкие орехи – 150 г
• растительное масло – 2 ст.л.
• соль
• специи
• мука – 180 г
• вода – 100 мл
• яйцо – 1 шт.
• растительное масло – 1 ст.л.
• соль

Пошаговый способ приготовления

Необходимо очистить карпа от чешуи и плавников, тщательно промыть под проточной водой и аккуратно удалить внутренности.

Затем посолите и поперчите тушку карпа.

Для приготовления начинки репчатый лук следует очистить, вымыть, измельчить кубиками и обжарить на растительном масле.

Грецкие орехи мелко истолочь.

Смешать все перечисленные ингредиенты, тщательно перемешать, приправить солью и перцем.

Нафаршировать карпа подготовленной начинкой.

Зашить образовавшийся разрез (я выполнила всего один шов).

Вымесить тесто из муки, яиц, масла, соли и воды.

Раскатать тесто в тонкий пласт.

Фаршированного карпа обернуть раскатанным тестом, стараясь воспроизвести на его поверхности изображение чешуи, головы и рта рыбы.

Смазать тесто взбитым яйцом.

Осторожно поместите фаршированного карпа, обернутого тестом, на противень и отправьте его в духовку.

Выпекайте карпа около часа при температуре 250 градусов Цельсия, до появления золотистой корочки на тесте.

Фаршированный карп, запеченный в тесте, можно считать готовым!