EdaLandia

Ингредиенты рыба минтай- 400 г лимон огурец чеснок- 1зубчик имбирь- 10 г томатная паста-30 г специи: паприка карри чили масала (индийская специя) семена тмин семена кориандра соль перец На сухую сковороду насыпаем немного соли, семена тмина и семена кориандра, затем разогреваем и обжариваем около минуты. После этого перекладываем содержимое в чашку. Добавляем специи, […]

Ингредиенты окунь байкальский свежий — 3,5 кг лук репчатый — 3 крупных луковицы лимон 1 шт. перец черный молотый петрушка укропа соль масло растительное свежая, не замороженная рыба обладает прекрасным вкусом и вполне подходит для праздничного стола, особенно если ее слегка приправить специями и пряностями. 2. Как вот этот вот красавец -байкальский окунь!!! […]

Ингредиенты 800 г филе рыбы у меня был пангазиус соль для панировки: мука 2-3 яйца 150 граммов твердого сыра (в качестве альтернативы пармезану можно использовать гауду) 4-5 ст.л. панировочных сухарей растительное масло для жарки Рыбное филе необходимо разморозить, нарезать на порции и посолить. Для приготовления панировки необходимо смешать муку, взбитые яйца и панировочные […]

Ингредиенты филе свежемороженной сельди — 500 г (три средние селедки) 4 небольшие луковицы 1 морковь кусочек белого хлеба зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза) — 1 пучок карри — 1 ч.л. филе сельди и батончик замачивается в молоке (рыба на час примерно) лук, морковку, батон и зелень измельчить в блендере очень мелко добавить рыбу […]

Ингредиенты рыба лапша, или японская ледяная мелкая 1 кг. соль 1 ч.л. аджика настоящая 1 ст.л. лук сухой 1 ч.л. чеснок сухой 1 ч.л. мука кукурузная 4 ст.л. крахмал кукурузный 1 ст.л. масло растительное 200 мл. Используем свежую, мелкую ледяную рыбу, толщиной около размера спички. Мелкую рыбу промывают в друшлаге, чтобы стекла вода. […]

Ингредиенты кефаль две тушки(без головы и потрашённые) перец болгарский морковь тёртая лук,чеснок,зелень зелёный горошек,красная фасоль в мексиканском соусе(бандюэль) рис Рыбу посолить и поперчить, затем поместить в холодильник на полчаса Отварить 2 стакана риса Морковь необходимо натереть, а перец, лук и чеснок мелко порубить. Полученную смесь смешивают с рисом и тушат на среднем огне […]

Ингредиенты рыба дорадо 1 шт. 2 луковицы дыня (пара ломтиков) свежая мята масло оливковое соль морская специи сухие: базилик мускатный орех мелисса эстрагон лимон Необходимо очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, вынуть жабры и протереть её салфеткой. Рыбу следует натереть солью и сухими специями, как с внешней стороны, так и внутри брюшка. Дать […]

Ингредиенты рыбное филе (у меня было три полтушки морского жаргона) шпинат свежий 300 г сыр тертый примерно 50-80 г лук репчатый 1 луковица большая сметана 200 гр оливковое масло 1 ст.л. соевый соус 1,5 ч.л. сок половины лимона укроп 1 пучок сливочное масло для жарки 50 г питьевой воды комнатной температуры приправа «прованские […]

Ингредиенты филе белой морской рыбы (у меня треска) – 1 кг., тайская красная паста карри(не путать с индийским карри, это две совершенно разные вещи!!!) – 2 ст.л. натёртая мякоть помидоров (или томаты в собственном соку, у меня резанные томаты pomito) – 500 г овощной бульон (в крайнем случае, кипяченая вода) – 200 мл., […]

Ингредиенты на 2 порции: 300 г картофельного пюре 300 г филе лосося, порезанного на небольшие кусочки (у меня — ветчина из лосося) 40 г зеленого горошка 40 г моркови (вареной и нарезанной) 40 г сладкой кукурузы 150 мл молока 1 луковица по 1 щепотке молотый черный перец и мускатный орех соль 1 ст.л. […]