Шашлычки из трески и сырные шарики, приготовленные на пару.
Ингредиенты треска филе одной рыбины. сок лимона, соль перец для маринада. для сырных шариков: рассольный сыр (брынза, адыгейский, чанах) 110 г мука 3-4 ст.л. зелень (укроп, базилик) мелко порезанная. яйцо 1 шт. рисовая мука 1 ст.л. соль перец. дополнительно болгарский перец, листья салата, морковка. Рыбу следует нарезать на крупные куски, затем полить лимонным […]
Читать далее
Тимбаль с лососем
Ингредиенты макароны толстые (zita de cecco) — 800 г лосось (филе) — 1,5 кг помидор (свежий) — 6 шт лук репчатый — 2 шт чеснок — 2 зуб. сыр (полутвердый) — 75 г вино (белое сухое) — 3 ст.л. сливки (жирностью 9%) — 2 ст.л. масло оливковое — 2 ст.л. листа лавровый — […]
Читать далее
Мандариновый рай для рыбки!
Ингредиенты основа: филе морского языка 500 г (треска, панагасиус) соль перец имбирь 2 ч.л. кукурузные хлопья ~ 100 г яйцо 2 шт. мука кукурузная ~ 50 г оливковое масло для жарки. гарнир: картофель отварной 3 шт. огурец 1 шт. помидоры-черри 100 г мандарин 2 шт. лук репчатый 1 (не большая) шт. сыр твердый […]
Читать далее
Дорада с лимоном
Ингредиенты дорадо 2 рыбки лимон соль перец прованские травы масло оливковое 100% натуральное itlv Необходимо очистить дорадо, удалить внутренности и глазницы. Тщательно ополосните холодной водой, затем промокните бумажными полотенцами. Лимон необходимо вымыть, нарезать на восемь тонких кружочков, снять цедру (одна чайная ложка) с оставшегося лимона и выжать сок. Смешайте чайную ложку соли с […]
Читать далее
Запечённая в помидоре паста с рыбой
Ингредиенты 3 помидора 2-3 черри 1 луковица 150 г красной рыбы 1 зубчик чеснока 50 г спагетти растительное масло базилик сушеный 1 щепотка соль и перец Верхушку помидора необходимо срезать, а мякоть аккуратно извлечь, но не выбрасывать. Лук необходимо очистить, измельчить и обжарить в растительном масле. Один зубчик чеснока необходимо измельчить и добавить […]
Читать далее
Кеджери: рецепт риса с копчёной рыбой, яйцом и специями.
Ингредиенты рис длинозёрный у меня жасмин от мистраль 2 ст. (в отваренном виде). рыба горячего копчения 500 г молоко 500 мл. лук репчатый 1большая головка. чеснок 1 большой зубок. имбирь 5см. помидоры 2 шт. лавровый лист 2-3 шт. карри и кардамон по 1 ч.л. ке. яйцо варёное 4 шт. масло растительное 3-4 ст.л. […]
Читать далее
Лосось, фасоль и тыквенные семечки в устричном соусе
Ингредиенты филе лосося — 200 г фасоль стручковая — 50 г тыквенные семечки — 5 г масло растительное — 20 мл соевый соус — 20 мл устричный соус — 10 мл саке — 20 мл перец черный молотый (по-вкусу) лук зеленый для украшения — 1 шт Филе лосося нарезают на несколько частей и […]
Читать далее
Сочная рыба в ароматном соусе
Ингредиенты для 15 кусочков.одну рыбу порезать на 4 части. рыбные крупные куски-15 шт помидорные кусочки-15 шт перец болгарский зеленый- 15 кусочков лимон-15 кусочков веточки кинзы-15шт сливочное масло — 15 кусочков соль, черный и красный молотый перец фольга Рыбные кусочки следует посолить и поперчить, затем оставить на 30 минут. Фольгу нужно разделить на 15 […]
Читать далее
Рыба тандоор
Ингредиенты рыба минтай- 400 г лимон огурец чеснок- 1зубчик имбирь- 10 г томатная паста-30 г специи: паприка карри чили масала (индийская специя) семена тмин семена кориандра соль перец На сухую сковороду насыпаем немного соли, семена тмина и семена кориандра, затем разогреваем и обжариваем около минуты. После этого перекладываем содержимое в чашку. Добавляем специи, […]
Читать далее
Запеченный байкальский окунь по-домашнему
Ингредиенты окунь байкальский свежий — 3,5 кг лук репчатый — 3 крупных луковицы лимон 1 шт. перец черный молотый петрушка укропа соль масло растительное свежая, не замороженная рыба обладает прекрасным вкусом и вполне подходит для праздничного стола, особенно если ее слегка приправить специями и пряностями. 2. Как вот этот вот красавец -байкальский окунь!!! […]
Читать далее



