EdaLandia

Ингредиенты -4 радужные форели (800 гр) -200 г мягкого сыра (у меня «гауда») -400 мл 10% сливок -70 г сливочного масла -2 ст.л. топлёного масла -70 г очищенных грецких орехов -1 крупный лук порей (300 гр) -150 г шампиньонов -крупный пучок петрушки (80 гр) -4 зубчика чеснока -сок 1/2 лимона -2 ст.л. французской […]

Ингредиенты щука — 600-700 г (отварная) сыр голландский — 50 г яйцо сырое — 3 шт. банка томатов в собственном соку — 650 г паста желтого карри — 2 ч.л. мускатный орех тертый — 1/4 ч.л. сахар — 2 ч.л. чеснок гранулированный — 1/4 ч.л. сухари панировочные — 1 ч.л. мадера — 100 […]

Ингредиенты нототения — 1400 г лук — 1 крупная луковица перец сладкий — с использованием половинок крупных красных и жёлтых плодов маслины черные — одна банка вашего любимого продукта, желательно без косточек вино белое полусладкое — 200 мл сок лимонный — 1 ст.л масло растительное — 2 ст.л перец черный — четверть кофейной […]

Ингредиенты рыба «радужный бегун» 2 кг.(отлично подойдёт форель). лайм 1 шт. перец чёрный 1/4 ч.л. соль . бекон десять узких линий, количество которых может варьироваться в зависимости от размера рыбы). шпагат для перевязывания рыбы. Берём рыбу, удаляем чешую, вырезаем жабры, извлекаем кишки, промываем. На каждом куске делаем надрезы, посыпаем солью и перцем, в […]

Ингредиенты дорадо свежая — 3 шт. морковь — 3 шт. цуккини — 1 шт. картофель — 5 шт. перец болгарский — 2 шт. помидоры — 3 шт. лук репчатый — 2 шт. масло оливковое — 200 г соль крупная перец укроп петрушка тимьян чеснок — 1 головка Рыбу почистить от чешуи и вымыть. […]

Ингредиенты 300 г свежей семги или лосося 1 луковица 1-2 зубка чеснока 1 маленький перец чили (по желанию) 1 сладкий перец 300 г помидор молотый черный перец, соль 3 ст.л. оливкового масла 0,5 ч.л. тмина 1/4 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. куркумы 100 мл консервированного кокосового молока 1. Лук и чеснок очистить и […]

Ингредиенты камбала 2 шт. креветки варено-мороженые 300 г сыр с голубой плесенью 150 г сливки не менее 20% жирности ~70 г цедра и сок 1/4 лимона укроп Начните с подготовки рыбы: удалите внутренности и жабры. Надрежьте темную кожу возле головы и хвоста, затем прорежьте рыбу вдоль позвоночника до кости. Аккуратно снимите кожу, при […]

Ингредиенты белая рыба (у меня ледяная) — 2 шт. креветки — 150 г томатный сок — 1 ст. белое сухое вино — 80 мл. лук — 1 шт. чеснок — 2 зуб. орегано — 0,5 ч.л. розмарин — 2 веточки итальянские травы — 0,5 ч.л. лавровый лист — 1 шт. сахар соль перец […]

Ингредиенты скумбрия 1 кг. оливковое масло 3 ст.л. лимонный сок 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л. горчица ½ ч.л. специи к рыбе ½ ч.л. сладкая паприка ½ ч.л. + ½ ч.л. гранулированный чеснок ½ ч.л. куркума ½ ч.л. картошка 3 шт. морковь ½ шт. яблоко ½ шт. сливочное масло 40 г Чтобы облегчить […]

Ингредиенты филе трески – 1 кг соевый соус – 200 мл молотый имбирь – 1 ч.л. кориандр – 2 ч.л. свежемолотый перец брокколи – 300 г цветная капуста – 300 г помидоры черри – 300 г морковь – 2 шт. вода – 0.5 литра лавровый лист – 2 шт. перец душистый (горошком) – […]