EdaLandia

Ингредиенты судак с икрой- 1 шт сметана — 200 гр лук зеленый и зелень чеснока — пучок соль перец картофель- 3шт Необходимо удалить чешую с рыбы, выпотрошить, сохранив икру. Затем нарезать рыбу на стейки. Очистить картофель, нарезать на брусочки. Стейк кладем на фоольгу. В рыбу добавляют картофель (см. фото), солят и перчат . […]

Ингредиенты стейки сёмги, сок лимона, масло кунжутное (для кунжутных стейков), масло оливковое (для маковых стейков), кунжут обжаренный, мак, соль, перец, растительное масло (для жарки). Для кунжутных стейков: Для начала рыбу следует полить лимонным соком и кунжутным маслом, затем посолить и поперчить, после чего оставить на 10-15 минут для маринования. Всыпьте кунжут в тарелку, […]

Ингредиенты 800 г филе сайды (seelachsfilet) 1 кг. картофеля 2 морковки 2 болгарских перца 200 г грибов (я беру шампиньоны) 2 луковицы соль перец бульон Все режим и закладываем слоями в горшочки. Среди представленных продуктов можно выделить картофель, рыбу, морковь, лук, ещё раз картофель, грибы, повторно лук и болгарский перец. Каждый слой присыпают […]

Ингредиенты филе горбуши — 700 г сливки — 300 мл. сыр — 150 г сухари панировочные — 100 г лук — 1 шт. чеснок — 2 зубчика кинза — 20 г соль белый перец Филе горбуши необходимо вымыть и промокнуть насухо. Затем поместите его в кастрюлю, залейте сливками (я использовала продукт с жирностью […]

Ингредиенты на 2 порции: 300 г филе трески 150 г баклажанов 20 мл сухого белого вина 2 ст.л. оливкового масла 2 веточки майорана (или сушеный майоран) 1 луковица 1 помидор соль молотый черный перец Баклажаны нарезать кружками, посолить. Дать постоять, отжать и обжарить. Очищенный лук нарезают полукольцами и выкладывают на дно формы, смазанной […]

Ингредиенты речная или озерная рыба 1 большой зеленый перец 1 крупный спелый помидор соль перец молотый 1 ч.л. паприки 1 лавровый лист 1 луковица — помыть,но не очищать от шелухи Рыбу почистить,отрезать плавники,хвост и голову Нарезать на куски рыбу Необходимо удалить жабры и тщательно их промыть В кастрюлю складываем хвосты,плавники и головы Добавляем […]

Ингредиенты рыба треска-1шт хек-1шт яйцо куриное- 1 шт. сыр любой твёрдый-50 г панировачные сухари-3 ст.л. зелень,лук,петрушка-по пучку соль перец-по-вкусу лук репчатый- 1 шт. чеснок-4-5 долек помидор-1шт томат паста-2 ст.л. вода-200 мл. лавровый лист-3 шт. сахар-две щепотки или по-вкусу растиительное масло-1 ст.л. Необходимо вымыть рыбу, удалить чешую и извлечь филе, используя любой подходящий метод. […]

Ингредиенты горбуша — 1 тушка (около 700 г) масло растительное — 100 мл лимон — 1 шт. апельсиновый сок — из одного апельсина мед — 1 ч.л. соль Для маринада: С лимона необходимо снять цедру с помощью мелкой терки. Сок следует отжать из лимона и апельсина. Соедините цедру с 50 мл растительного масла, […]

Ингредиенты форель, дорадо, морской окунь, скумбрия и т.д. соль — 50 г на рыбку специи: можжевельник розмарин перец горошком вспомогательные материалы и оборудование: древесные опилки или щепа плодовых деревьев толстостенная жаровня утятница-гусятница или большая кастрюля одноразовые алюминиевые поддоны для гриля фольга и пекарская бумага портативная плита Раньше я считал копчение сложным занятием, которое […]

Ингредиенты на 4 рулета 200 г филе семги 1 ст.л. соевого соуса киккоман свежемолотый белый перец 100 г сливочного сыра 1 яйцо 1 зубок чеснока 1 ст.л. оливкового масла щепотка тмина соль семгу очистить от кожи и костей, затем нарезать тонкими пластинками толщиной около 0,5 см. Для маринования на 15 минут использовать соевый […]