
Домашняя карамель
Ингредиенты сливки — 210 г сахар — 240 г глюкозный(или инвертный) сироп — 110 г сливочное масло — 290 г соль — 5 г желатин — 5 г вода — 30 г Небольшие уточнения: Для приготовления пищи рекомендуется использовать кастрюлю или сотейник с толстым дном, а также градусник. Сливки от 30% жирности и […]
Читать далее
Яблочный лаваш с творогом
Ингредиенты тонкий лаваш – 3 шт. творог – 300 г яблоки – 500 г растительное масло – 1 ст.л. сахар – 6 ст.л. манка – 3 ст.л. сметана – 3 ст.л. корица цукаты (у меня ананасы) – 60 г 1. Перетираем творог через сито. очищенные яблоки натираем на крупной терке. на лаваш, разложенный […]
Читать далее
Сырники по рецепту Натальи с манной крупой
Ингредиенты творог — 500 г яйца — 1 шт. манка — 2 ст.л. мука — 1 ст.л. сахар ванильный — 1 пачка сахар — 3 ст.л. Если творог был сплошным куском, измельчите его ложкой. В миску добавляют одно яйцо, две ложки манки, три столовые ложки сахара и ванильный сахар, после чего тщательно перемешивают, […]
Читать далее
Рецепт торта «Крем-брюле»: нежный десерт со вкусом мороженого
Ингредиенты 500 мл молока 2 яйца 150 г сахара 2 ст.л. крахмала 100 г грецких орехов 300 г овсяного печенья 100 мл молока 50 г черного шоколада 70 г сливочного масла В кастрюлю наливаем молоко и ставим на плиту для нагревания. В миске смешиваем яйца, сахар и крахмал. Хорошо перемешать венчиком. Влейте полстакана […]
Читать далее
Творожные рулетики из печенья к чаю
Ингредиенты творог 2 пачки 360 г песочное печенье 250 г масло сливочное 50 г сахар 2 ч.л. какао порошок 1,5 ст.л. повидло 50 г молоко 200 мл. для приготовления основы печенье необходимо измельчить в блендере до состояния крошки. Крошку печенья пересыпаем в миску. в крошку печенья добавляют какао-порошок, затем молоком замешивают тесто, напоминающее […]
Читать далее
Сырник по-львовски в шоколадной глазури
Ингредиенты для львовского сырника: 100 г изюма 5 яиц 220 г сахара ванильный сахар 800 г творога 1,5 ст.л. манки 120 г сливочного масла щепотка соли для шоколадной глазури: 250 г сахарной пудры 3 ст.л. какао 3 ст.л. молока или воды Для приготовления понадобится изюм. В случае, если изюм потерял влагу, рекомендуется залить […]
Читать далее
Печенье в шоколадной глазури: рецепт торта «Муравейник»
Ингредиенты печенья 400 г вареное сгущенное молоко 1 банка (370 г) сливочное масло 150 г грецкие орехи 100 г мак (для посыпки торта) 10 г черной шоколад (для посыпки торта) 10 г Печенье поломать на крупные кусочки. Грецкие орехи необходимо измельчить до состояния крупной крошки. Сгущенное молоко, сваренное, следует смешать с размягченным сливочным […]
Читать далее
Наполеон: рецепт из «Моя Книга Рецептов»
Ингредиенты (порция диаметр 24см., 8 коржей, около 2.5- 3 кг.) тесто: 600 г муки 300 г сливочного масла 2 яйца 150 г сметаны 2 ст.л. водки соль щепотка лимонная кислота щепотка крем: 600 г тепленого молока 4 желтка от крупных яиц, или 5 от средних 2 шт. ванильного сахара 200 г сахара 60 […]
Читать далее
Яблоки, запеченные с творогом, изюмом, корицей и медом
Ингредиенты яблоки (крупные) — 3 шт. творог — 100 г корица — 1/2 ч.л. изюм, курага сахар — 1 ст.л. сливочное масло — 10 г орехи, мед Подготовить все ингредиенты. Необходимо удалить верхнюю часть яблок и извлечь сердцевину с помощью ложки. Смешать все ингредиенты для начинки. Заполните яблоки начинкой и запекайте в духовке […]
Читать далее
Кукурузные палочки в рулете: рецепт от Анастасии
Ингредиенты сладкие кукурузные палочки — 100 г мягкие ириски — 400 г сливочное масло — 150 г Каждую кукурузную палочку разделяют на 2–3 части. Сливочное масло следует растопить на слабом огне. Добавляем ириски. Продолжайте перемешивание до полного растворения конфет и получения однородной массы. Ириски должны полностью растопиться. Кукурузные палочки добавляют небольшими порциями. Хорошо […]
Читать далее