Ингредиенты
- творог – 500 г
- яйца – 1 шт.
- манка – 2 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- сахар ванильный – 1 пачка
- сахар – 3 ст.л.
Если творог был сплошным куском, измельчите его ложкой.
Вводим одно яйцо, две столовые ложки манки, три столовые ложки сахара, ванильный сахар и тщательно перемешиваем, стремясь добиться однородной массы, напоминающей по консистенции тесто.
Для придания большей плотности добавляется одна столовая ложка муки.
Дайте тесту настояться на 15 минут, чтобы манка успела связать творог.
Приступаем к повторному перемешиванию теста и формированию сырников.
Для предотвращения прилипания сырников к поверхности коврика и к рукам во время работы используйте муку.
Сформированные заготовки для сырников обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.
Для получения равномерно пропеченных сырников необходимо избегать придания им чрезмерной толщины.
Рекомендуется подавать готовые сырники к столу с медом или сметаной.