Сегодня я расскажу о способе приготовления несложного и аппетитного пирога, который обязательно порадует вас.

Продукты

• на форму ⌀ 22 см:
• для теста:
• мука пшеничная в/с – 150-175 г
• сгущённое молоко – 1 банка
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• куриные яйца – 2 шт
• для начинки:
• творог – 500 г
• куриные яйца – 2 шт
• сахар – 60 г
• ванильный экстракт – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто.

В большой миске взбивайте яйца до образования лёгкой воздушной массы.

Затем влейте сгущёнку и тщательно вымешайте получившуюся смесь.

Постепенно добавляя просеянную муку, объединенную с разрыхлителем, замесите основу для пирога.

Объём необходимой муки может изменяться в зависимости от сорта и величины яиц; определяйте требуемое количество по состоянию теста – оно должно быть достаточно текучим, но не слишком жидким (для приготовления этого блюда я использовала 175 граммов).

Подготовка начинки.

В емкости смешать творог, яйца и сахар.

Всё хорошо перемешать до однородной консистенции.

Для придания более насыщенного запаха можно добавить чайную ложку ванильного экстракта.

Установите духовку на температуру 180 градусов Цельсия. В то время как духовка нагревается, подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или простелив пергаментной бумагой.

Переложите приблизительно половину теста в подготовленную форму для выпечки, затем аккуратно распределите начинку по поверхности, оставляя зазор около полутора сантиметров от бортика.

Сверху залить оставшимся тестом.

Разровнять и отправить в разогретую духовку.

Готовьте изделие в духовке до полной пропекания; продолжительность этого процесса может варьироваться в зависимости от вашей печи (обычно требуется порядка 30-40 минут).

Убедитесь, что пирог испекся полностью: для проверки вонзайте деревянную шпажку – она должна остаться сухой.

Прежде чем сервировать готовое блюдо, позвольте ему немного остыть.

Приятного аппетита!