Готовим продукты для блинов.

Киноа размолола в кофемолке по 35 г за один раз.

Отлично перемололось.

Молоко нужно подогреть.

Сливочное масло растапливают в микроволновой печи за 55 секунд при мощности 800 Вт или на водяной бане.

Молоко, растопленное сливочное масло и яйца смешиваются венчиком до однородности.

Затем добавляют сахар, соль, ванильный сахар (ванилин) и вводят измельченную киноа.

Тщательно вымешиваем венчиком тесто.

Для приготовления смеси подойдут миксер или блендер. Я использовала ручной венчик для замешивания.

Тесту даём отдохнуть 10-15 минут.

Разогреваем сковороду. Поскольку в тесте использовалось сливочное масло, дополнительно смазывать сковороду не требуется, она имеет антипригарное покрытие и предназначена для выпечки блинов. Выливаем тесто на сковороду.

При приготовлении теста я всегда предпочитаю использовать емкости со носиком.

Этот носик позволяет мне легко наливать тесто одной рукой, а второй – поворачивать сковороду, обеспечивая равномерное распределение теста и формирование тонкого слоя. Диаметр блинов составит приблизительно 13-15 сантиметров.

Жарим блины с одной стороны.

Как только на тесте начнут образовываться пузырьки, а блин немного поджарится, его следует перевернуть.

Дожариваем до готовности.

Готовим блюдо, накрывая его крышкой, чтобы блины оставались теплыми. Подавать следует в горячем виде.

Рекомендуется подавать с бананами и натуральным йогуртом, а также использовать мед, кленовый сироп, лавандовый сироп или любой другой предпочитаемый соус.

Я приготовила какао на завтрак и сервировала блины с натуральным йогуртом.