В кипячёную воду, остуженную до тёплого состояния, добавляют полторы-две столовые ложки цикория.

Чтобы добиться более выразительного вкуса, рекомендуется использовать две столовые ложки с небольшим излишком.

Добавляем сахар.

Для получения умеренно сладкого вкуса требуется пять столовых ложек сахара.

Если вы предпочитаете более сладкий вкус, рекомендуется добавить шесть столовых ложек сахара.

Добавьте лимонную кислоту и сухие дрожжи.

Тщательно перемешиваем все компоненты до полного растворения в воде.

Готовый квас переливают в бутылку объемом 1,5 литра и герметично закрывают крышкой.

За сохранность содержимого необходимо, чтобы емкость имела герметичную крышку.

Переносим бутылку с квасом в теплое место, чтобы дрожжи начали свою работу и напиток насытился газом.

Если бутылка с квасом станет чрезмерно упругой и не поддастся нажатию, это свидетельствует о завершении процесса брожения и готовности напитка.

Чтобы напиток охладился, убираем бутылку с квасом в холодильник, после чего можно будет провести дегустацию.

Несмотря на то, что это, возможно, и не настоящий квас, вкус получился весьма похож на покупной, и при этом очень приятный.

Этот рецепт оказался весьма привлекательным, и я обязательно воспользуюсь им”.

Несомненно, утоление жажды освежающим напитком в знойный летний день доставляет настоящее удовольствие.