Клубнику необходимо нарезать на кусочки, затем перемешать с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом, чтобы ягоды немного пустили сок.

Продолжая помешивать, довести до консистенции, похожей на густую сметану, на среднем огне.

С одной стороны кулинарное кольцо оберните пищевой пленкой, сформировав дно, затем выложите в него горячую фруктовую начинку и разровняйте поверхность. После остывания уберите в холодильник.

Муку смешать с какао и разрыхлителем.

Яйца следует тщательно взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Влить масло, размешать.

Добавляя мучную смесь, размешать.

Тесто следует выложить в форму диаметром 21 см, предварительно застелив дно пергаментной бумагой.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.

Дать остыть.

Желатин необходимо замочить в воде и приготовить в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.

Для приготовления шоколада необходимо смешать его с молоком, затем нагреть в микроволновой печи, регулярно перемешивая до получения однородной консистенции.

Сметану соединяют с сахаром и ванильным сахаром, затем взбивают.

Продолжая перемешивать на средней скорости с помощью миксера, добавляйте шоколад небольшими порциями.

После этого аккуратно добавьте остывший желатин тонкой струйкой.

Ещё я добавляю ликёр, но это по желанию.

С бисквита срезать тонкую корочку.

Поместите его в кулинарное кольцо и пропитайте по вкусу.

Использую для этого ту же жидкость, разбавленную горячей водой.

На бисквит выложить клубничный пласт.

Залить сметанно-шоколадным суфле.

Убрать в холодильник для застывания.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!