В глубокой миске взбейте яйца, смешанные с сахаром и ванильным сахаром.

Влейте сметану и аккуратно вымешайте до получения однородной массы.

Соедините соду с уксусом и перемешайте получившуюся смесь.

По мере добавления муки и разрыхлителя, тщательно перемешивайте тесто, чтобы добиться мягкой текстуры.

Нарежьте тесто на 4–6 частей и раскатайте каждую из них в тонкий слой.

Выпекайте коржи в духовке, предварительно разогретой до 180°C, примерно 5–7 минут с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистый оттенок.

Взбейте сметану с сахаром и ванилином, чтобы получилась пышная масса.

Чтобы добиться необходимой консистенции, прибавьте крахмал или творог, если крем получился недостаточно густым.

Чернослив порежьте на мелкие кусочки.

Орехи мелко порубите.

На каждый корж необходимо нанести крем, а затем посыпать его частью чернослива и орехов.

Повторите процесс с оставшимися коржами.

Оставшиеся чернослив и орехи используйте для украшения верха торта.

Для того чтобы коржи пропитались кремом, поместите торт в холодильник на 4–6 часов.