
Ингредиенты
- яйца – 3 шт.
- сахар – 150 г
- молоко – 100 мл
- растительное масло – 80 мл
- какао-порошок – 40 г
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванилин – по желанию
- бананы – 2–3 шт. (спелые)
- лимонный сок – 1 ч.л. (чтобы бананы не потемнели)
- сливки 33% – 300 мл
- сахарная пудра – 80–100 г
- творожный сыр или маскарпоне – 200 г
яйца соединяем с сахаром и взбиваем до получения однородной светлой и воздушной консистенции.
2. Вливаем молоко и масло, перемешиваем.
муку, какао-порошок и разрыхлитель просеивают, затем осторожно добавляют в жидкую основу, перемешивая.
тесто переносится в форму диаметром 20 сантиметров и выпекается в предварительно нагретой духовке при температуре 180°C в течение 30–35 минут.
выпеченный бисквит дают остыть, а затем разрезают на два или три коржа.
6. Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
затем добавляем сахарную пудру и сыр, взбиваем до получения однородной, плотной кремообразной массы.
бананы нарезаем кружочками и поливаем лимонным соком.
чтобы придать бананам карамельный вкус, их можно немного обжарить на сковороде с чайной ложкой сахара!
на первый корж следует нанести крем, затем выложить бананы. Повторите эти слои.
боковые и верхние грани торта следует покрыть кремом.
можно украсить шоколадной стружкой, кружочками банана, шоколадными конфетками или по желанию.
поместите торт в холодильник на 3–4 часа для пропитки.
