Очищенный картофель нарезают брусочками, лук – перьями, а корень сельдерея натирают на крупной терке.

На дно жаропрочной формы выложили лук, затем его посолили, поперчили и сбрызнули оливковым маслом.

Сверху необходимо выложить сельдерей и картофель. Добавьте соль, посыпьте пряными травами, залейте молоком и отправьте запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Свинину сейчас следует разделить на четыре отбивные, в каждой из них сделать надрез, напоминающий карман, и слегка отбить.

Сыр чеддер и очищенное от кожуры яблоко натирают на крупной терке.

Свиные кармашки приправляют солью и перцем, затем начиняют смесью из сыра и яблока, фиксируя зубочисткой. Далее их смазывают оливковым маслом.

Извлеките из духовки картофельную основу и распределите поверх нее кармашки. На каждый кармашек выложите кольцо яблока, очищенное от кожуры и сердцевины. Сверху на каждое яблочное кольцо поместите небольшой кусочек сливочного масла.

Продолжить запекать при заданной температуре 30 мин.

Посыпьте готовое блюдо измельченной петрушкой.