Ингредиенты
- сёмга охлаждённая – 400 г (у меня 2 стейка)
- оливковое масло ideal pure – 2 ст.л.
- кокосовая стружка – 50 г
- перец чили – у меня маленькая щепотка сушеного.
- сок лимона – 5 ст.л. и цедра – 1 ст.л.
- мёд – 1/2 ч.л.
- банан зеленый – 1 шт.
- соль, черный молотый перец – .
- дольки лимона и веточки молодой мяты для украшения.
Банан очистить и нарезать кружочками.
В сковородку налить оливковое масло IDEAL PURE – 1 ст.л. Обжарить слегка бананы с двух сторон, можно немного поперчить.
Смешать цедру, сок лимона, перец чили, мёд – это соус.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Сёмгу посолить, поперчить и запанировать кокосовой стружкой.
Печем 10 минут.
Достаем, добавляем жареные бананы и опять запекаем блюдо до лёгкого зарумянивания кокосовой стружки.
Достаем рыбу с бананами и поливаем бананы соусом, остужаем блюдо до 45 град., и.
Угощаем!
О-оочень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!