Прекрасный выбор для вечерней трапезы: нежное, аппетитное мясо и душистый рис.

для приготовления маринада соедините все компоненты, количество приправы регулируйте по своему вкусу; я добавила розмарин и тимьян, чеснок измельчила с помощью пресса и тщательно натерла мясо. В качестве основы я выбрала телятину, но можно использовать любое другое мясо, и дайте ему промариноваться минимум на один час, а лучше на ночь. Если вы используете курицу, будет достаточно и тридцати минут.

рис отваривают до готовности. Чтобы процесс был более удобным, я использовала пакетики.

мясо нарезают полосками и обжаривают на сковороде, которая уже разогрета.

черемшу нарезаем, обильно смазываем форму оливковым маслом и выкладываем 2/3 части черемши. Сверху распределяем рис и утапливаем в нем кусочек сливочного масла, а поверх риса выкладываем мясо. Присыпаем оставшейся черемшой и кладем сметану поверх всего. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 10 минут. Достаем и подаем к столу! Приятного аппетита!