Питательное и обильное блюдо, традиционно ассоциирующееся с мужской кухней.

фасоль следует замочить в холодной воде на ночь, а затем отварить до мягкости.

за несколько минут до окончания варки в кастрюлю с фасолью следует добавить гвоздику, тмин и соль, отмерив необходимое количество по вкусу.

добавьте 1 столовую ложку растительного масла и поместите в теплое место.

баранину промойте и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала мясо. В кастрюлю с мясом добавьте два зубчика чеснока и половину луковицы. Посолите по вкусу и варите 30 минут. Мясо должно получиться мягким, но не разваливаться на волокна.

мясо следует извлечь, дать ему немного остыть, а затем нарезать на небольшие кусочки.

6.Помидоры мелко нарезать, сок сохранить.

сладкий перец следует очистить от внутренних перегородок и мелко нарезать.

оставшийся лук измельчить и обжарить на двух столовых ложках растительного масла до светло-золотистого цвета.

9.Оставшийся чеснок мелко нарубить.

в кастрюле смешать помидоры с соком, лавровый лист, тимьян, сладкий перец, половину обжаренного лука и чеснок, затем тушить в течение 5-7 минут.

в соус добавить кусочки баранины и тушить на медленном огне в течение 20-30 минут.

рис следует отварить в бараньем бульоне до готовности, приправить паприкой и добавить измельчённый лук и чеснок.

рис, фасоль и мясо в соусе следует выложить на предварительно подогретые тарелки.

для придания блюду изысканности можно использовать ломтики жареного банана.

15.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!