Ингредиенты
- кукурузная мука – 60 г
- пшеничная мука – 60 г
- крахмал кукурузный – 30 г
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1/4 ч.л.
- холодное масло(растительное) – 100 г
- ледяная вода – 3-4 ст.л.
- для начинки:
- черника свежемороженная – 1,5 ст.
- коричневый сахар – 1/2 ст.
- ванилин – щепотка
- сушеный цветы лаванды – 1 ст.л.
Оба вида муки необходимо просеять, затем добавить сахар и соль.
Нарезать холодное растительное масло ножом и смешать с мукой.
Руками растереть в крошку.
Влейте ледяную воду и замесите тесто.
Тесто поместили в пленку и охладили в холодильнике в течение получаса.
Тесто необходимо извлечь из холодильника, раскатать в круг, посыпать крахмалом, на середину выложить чернику, смешанную с коричневым сахаром, сверху присыпать сушеными цветами лаванды.
Края теста завернуть на начинку.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
Ароматная галета на основе кукурузной муки с черникой и лавандой, сочетающая в себе хрустящую корочку и нежную начинку.
Отличный десерт в постные дни.
Приятного аппетита!